Фаршированный картофель с сыром может быть отличным гарниром к мясу или как самостоятельное блюдо.
Фаршированный картофель с сыром
Распечатать рецептИнгредиенты:
- 8 крупных клубней картофеля
- 150 г сливочного масла
- 230 г твердого сыра
- 120 мл сливок
- 1 яйцо
- соль/перец
Как готовить:
Клубни картофеля хорошо моем. Вытираем. Вилкой в линию протыкаем картофель по длинной стороне
Разогреваем духовку на 220°С.
Картофель размещаем на противень застеленной бумагой. Отправляем запекаться в духовку на 1 час.
В миске смешиваем половину тертого твердого сыра, яйцо, сливки и половину мягкого сливочного масла, солим и перчим.
Через час запеченный картофель немного остужаем, разрезаем по линии на 2 части. Вилкой аккуратно вынимаем мякоть и добавляем в сырную смесь в миске, перемешиваем до однородности.
Заполняем смесью картофельные половинки, сверху размещаем кусочек сливочного масла и тертый сыр.
Отправляем в духовку еще на 15-20 минут.
Заметки
* После того как сыр расплавиться готовый запеченный картофель по желаю можно посыпать рубленной зеленью.
Комментарии